Panduan Perjalanan: Tempat Makan di Distrik Jung-gu Seoul

Panduan bersantap di jantung pusat budaya Seoul.

Distrik Jung Seoul atau Jung-gu adalah salah satu dari 25 distrik di ibu kota Korea Selatan. Terletak di jantung kota Seoul, Jung menjadi tuan rumah bagi landmark lama dan baru. Di antara gedung pencakar langit, kondominium, dan pusat perbelanjaan terdapat situs bersejarah seperti Istana Deoksugung, salah satu dari lima istana agung yang dibangun oleh raja-raja Dinasti Joseon, Museum Seni Nasional, dan Pasar Namdaemun, pasar tradisional terbesar di kota dengan lebih dari 10.000 kios .

Untungnya, distrik yang kaya budaya ini juga memiliki tempat makan dan restoran yang luar biasa. Berikut adalah panduan tempat makan di Jung-gu yang direkomendasikan Michelin.

ARTIKEL TERKAIT: 12 Restoran Bintang Michelin di Distrik Gangnam Seoul

Le Yeon
23F Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu
Jam operasional: 12 siang sampai 2 siang untuk makan siang, 6 sore sampai 9.30 malam untuk makan malam, setiap hari.
Penghargaan: 3 Bintang Micheli

Komentar pengawas kami: Di La Yeon, tradisi masakan Korea yang dihormati sepanjang waktu disiapkan dengan pendekatan kontemporer. Terletak di lantai 23 Shilla Hotel, tempat makan mewah ini menawarkan pemandangan yang menakjubkan di atas Taman Namsan. Detail hingga kenyamanan dan keanggunan patut diperhatikan, dari peralatan makan yang bagus hingga layanan yang penuh perhatian. Hansik dan pasangan anggurnya membawa pengalaman bersantap di sini satu tingkat lebih tinggi.

Istana Deoksugung, yang juga dikenal sebagai Istana Deoksu, adalah kompleks istana bertembok yang dihuni oleh anggota keluarga kerajaan Korea selama periode kerajaan Joseon.

Ojangdong Hamheung Naengmyeon
108, Mareunnae-ro, Jung-gu
Jam operasional: 11 pagi sampai 9 malam, setiap hari.
Penghargaan: Bib Gourmand

Komentar pengawas kami: Restoran milik keluarga ini telah beroperasi sejak 1953 dengan menyajikan spesialisasi mereka, naengmyeon ala Hamheung. Naengmyeon ala Hamheung biasanya dibuat dari tepung kentang, yang membuat mi ekstra yang tercipta memiliki tekstur kenyal yang berbeda, tidak seperti mi soba ala Pyeongyang yang lebih tebal dan kurang kenyal. Hidangan andalan yang bisa dicoba di sini adalah bibim naengmyeon, disajikan dengan saus manis dan pedas, irisan daging sapi dingin, dan telur rebus yang dibelah dua.

Woo Lae Oak
62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu
Jam operasional: 11.30 pagi sampai 9 malam, setiap hari.

Komentar pengawas kami: Dipuji sebagai salah satu restoran naengmyeon ala Pyeongyang terbaik di kota, Woo Lae Oak telah menyajikan makanan berkualitas secara konsisten sejak 1946. Penginapan yang dikelola keluarga ini terletak di gang belakang Euljiro 4-ga, pusat bisnis yang ramai. Interior restoran luas dan bersih tanpa noda. Manjakan diri dengan mie soba dingin legendaris mereka, disajikan dengan kaldu atau tanpa saus pedas, dan bulgogi mereka, yang dipanggang di sisi meja.

Salah satu masakan Prancis yang disajikan di Continental The Shilla Hotel

Continental
23F The Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu
Jam operasional: 12 siang sampai 2 siang untuk makan siang, 6 sore sampai 9.30 malam untuk makan malam, setiap hari.

Komentar pengawas kami: Jika Anda mencari restoran Prancis berkelas dengan semua elemen kemewahan Prancis klasik, Continental adalah pilihan yang tepat. Bertempat di lantai 23 The Shilla Seoul, restoran ini didekorasi dengan berbagai warna, meja besar dan kursi kerajaan Prancis. Terlebih lagi, ruang makan yang cerah menawarkan pemandangan kota yang fantastis. Makanan yang disiapkan dengan cermat disuguhkan dengan indah dan disajikan dalam dua set menu pilihan Anda.

Pildong Myeonok
26 Seoae-ro, Jung-gu
Jam operasional: 11 pagi sampai 9 malam, setiap hari.
Penghargaan: Bib Gourmand 

Komentar pengawas kami: Terletak di dekat Desa Hanok Namsangol di dekat stasiun kereta bawah tanah Chungmuro, restoran ini adalah landmark Pildong yang telah menyajikan naengmyeon ala Pyeongyang selama beberapa dekade. Kaldu dingin restoran ini memiliki rasa daging sapi yang lembut, kehalusannya disukai dan diperdebatkan di antara para pecinta naengmyeon. Sorotan lain dari restoran ini adalah perut babi rebus yang empuk dan mentega, disajikan dalam irisan tebal dengan saus celup. Pangsit buatan sendiri juga populer di sini.

LIHAT JUGA: Sup Korea: Apa Perbedaan Antara Guk, Tang, Jjigae dan Jeongol?

BBQ Korea adalah spesialisasi Arirang, dengan berbagai pilihan potongan daging sapi premium untuk dipilih

Arirang
23 Namdaemun-ro 7-gil, Jung-gu
Jam operasional: 11 pagi sampai 11 malam, setiap hari.

Komentar pengawas kami: Terletak di dekat distrik perbelanjaan yang ramai di Myeongdong - juga rumah bagi sejumlah hotel kecil dan besar - Arirang adalah restoran Korea yang sibuk yang menyajikan beberapa makanan Korea yang sangat disukai. Barbekyu, bagaimanapun, adalah spesialisasi mereka, dan mereka menawarkan berbagai potongan daging sapi lokal berkualitas tinggi termasuk iga pendek, brisket, chuck flap tail dan tenderloin yang dimasak di atas arang. Hidangan klasik seperti bibimbap dan kepiting mentah yang diasinkan juga populer di sini.

Myeongdong Kyoja
29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu
Jam operasional: 10.30 pagi sampai 9.30 malam, setiap hari.
Penghargaan: Bib Gourmand

Komentar pengawas kami: Myeongdong Kyoja adalah restoran milik keluarga yang beroperasi sejak 1966. Restoran yang hanya menawarkan empat jenis menu ini mengkhususkan diri pada mandoo dan Kal-guksu. Meskipun ada banyak pelanggan yang berduyun-duyun ke sini setiap hari, semua hidangan, termasuk kimchi khas bawang putihnya, dibuat sendiri. Dekorasi dan layanan sederhana hadir dengan porsi yang besar dengan harga terjangkau. Memiliki restoran saudara di daerah yang sama di Myeongdong.

Kelezatan gurita webfoot musim semi Korea tersedia di Chumgmuro Jjukkumi Bulgogi sepanjang tahun.

Chumgmuro Jjukkumi Bulgogi
11 Toegye-ro 31-gil, Jung-gu
Jam operasional: 12 siang sampai 9 malam, setiap hari.
Penghargaan: Bib Gourmand

Komentar pengawas kami: Gurita webfoot adalah makanan musim semi yang disukai, tetapi restoran ini telah menyajikannya sepanjang tahun sejak 1976. Di sini, gurita webfoot disajikan dengan saus merah cerah yang sedikit manis dan pedas. Dipanggang di atas arang, potongan gurita yang sedikit hangus memiliki rasa berasap yang menyenangkan. 'Piring campuran' yang populer hadir dengan urutan gurita webfoot dan urutan otot adduktor dari kerang kipas. Suasana di restoran ini terasa hidup.

Manjok Ohyang Jokbal
134-7 Seosomun-ro, Jung-gu
Jam operasional: 11.30 pagi sampai 10.30 malam, setiap hari.
Penghargaan: Bib Gourmand

Komentar pengawas kami: Di Manjok Oyhang Jokbal, hidangan kaki babi Korea favorit disajikan dengan tepat dengan dedikasi dan perhatian penuh terhadap kebersihan dan kualitas. Restoran ini, yang dipersenjatai dengan sistem distribusi terpusat yang sistematis dan sistem logistik yang komprehensif, menawarkan kualitas yang konsisten di semua cabang. Di sini, hidangan daging babi yang populer dapat dinikmati hangat hingga potongan terakhir berkat kompor listrik yang dirancang khusus dan dipasang di meja.

LIHAT JUGA: Pilihan Panduan MICHELIN Seoul 2018 Diumumkan

Ditulis oleh Alethea Tan
Alethea menukar bilik kantornya dengan meja rumah di Vietnam beberapa tahun yang lalu, bekerja lepas ke mana pun petualangan kuliner akan membawanya; dari pho-slurping di Ho Chi Minh City hingga memakan siput di Hanoi. Ia telah kembali ke tanah air dan sekarang menghabiskan waktunya mencari restoran baru untuk dikunjungi, resep masakan dan cara untuk meneror kucingnya.

Klik di Sini untuk Sumber Artikel