GASTRONOMY JOURNEY WITH WOW KOREA SUPPORTERS 2021

GASTRONOMY JOURNEY WITH WOW KOREA SUPPORTERS 2021


S E O U L


1. A Flower Blossom on the Rice (꽃 밥에 피다)

Photo_ A Flower Blossom

Sumber: Michelin Guide Seoul Website

Restoran dengan nama unik “bunga mekar di atas nasi” ini merupakan salah satu rekomendasi Michelin Guide Seoul. Terletak di gang yang tenang dan jauh dari hiruk pikuk turis Insa-dong, ‘A Flower Blossom on the Rice’ menyajikan masakan rumahan sehat, dengan bahan organik bersertifikat yang dipasok langsung dari lahan pertanian. Hidangan khas di restoran ini adalah Bojagi Bibimbap (nasi disajikan bersama dengan lima jenis sayuran berwarna-warni, terbungkus dalam telur dadar telur tipis menyerupai hadiah, diikat dengan pita rumput laut dan disajikan dengan bunga di atasnya, yang membuat menu ini terlihat seperti kotak hadiah. 

Menurut penilaian standar Michelin Guide, restoran ini termasuk dalam kategori ‘Bib Gourmand: good quality, good value cooking’ dan menjadi restoran pertama yang memperoleh lencana ‘MICHELIN Green Star: Gastronomy and sustainability’.

Lokasi       : 3-6 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
Kontak      : +82 2-732-0276
Website    : www.goodbab.co.kr 

2. One man, one cup café (1인1잔 카페)

Photo_One Man, One Cup Cafe

Sumber: Official Instagram One Man, One Cup

Kafe dengan desain interior yang mengadopsi konsep hanok (rumah tradisional Korea) ini, terletak di sekitar Eunpyong Hanok Village, Seoul. Pengunjung dapat menikmati kudapan ringan dan minuman, dengan suasana café yang nyaman serta pemandangan menyegarkan dari Desa Hanok Eunpyong dan gunung Bukhansan.

Tak hanya kudapan ringan, bagi pengunjung yang datang saat waktu makan utama pun dapat memilih beberapa menu seperti rack of lamb saffron risotto, shrimp broccoli garlic pasta, spicy pasta with lobster dan menu lainnya.

Lokasi         : 534 Yeonseo-ro, Jingwan-dong, Eunpyeong-gu, Seoul, South Korea
Kontak        : +82 2-355-1111 
Instagram   : www.instagram.com/1in_official 

3. Restoran Korea Halal “MAKAN” (할랄식당 마칸)

Photo_Restoran Korea Halal “MAKAN”

Sumber: Official Instagram MAKAN RESTAURANT

Restoran MAKAN yang bersertifikat halal dari KMF (Korea Muslim Federation) ini, terletak di daerah Itaewon, berdekatan dengan ‘Seoul Central Mosque’. Restoran ini menawarkan menu makanan Korea dengan bahan-bahan yang terjamin halal secara syariat agama Islam.

Pemilik MAKAN restaurant, Abu Bakr Oh, pertama kali membuka restoran pada bulan februari 2015. Beberapa menu yang tersedia yaitu Yachaebokeumbap (Fried Rice), Samgyetang (Ginseng Chicken Soup), Dalkdoritang (Braised Chicken Stew), Saengseongui (Grilled Fish), Ttukbaegi Bulgogi (Marinated Beef Soup), Ojingo Bulgogi (Grilled Squid), Tteokgalbi (Beef short rib), dan Bulgogi Bibimbap (Mixed rice with vegetable and beef).

Lokasi        : 52 Usadan-ro 10-gil, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
Kontak       : +82 2-6012-2231
Instagram  : www.instagram.com/makan.restaurant 


G Y E O N G J U


4. Yosokkoong (요석궁)

Photo_Yosokkoong

Sumber: KTO Official Website 

Nama restoran ini diambil dari nama putri Silla King Muyeol, Putri Yoseok, Yosokkoong menyajikan makanan tradisional Korea. Restoran ini dijalankan oleh keluarga Choi, yang menetap di situs rumah Putri Yoseok selama dinasti Joseon, dan telah mewariskan resep restoran dan keluarga selama 12 generasi. Semua makanan yang disajikan dibuat dengan bahan-bahan organik, demi rasa sehat yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Lokasi       : 19-4, Gyochonan-gil, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do
Kontak      : +82 54-772-3347
Website    : www.yosokkoong.com 

5. Hanjeongsik (Korean Table d’hote) Myeonga Gyeongju (한정식명가 경주)

Photo_Hanjeongsik

Sumber: Blog Naver 맛집탐방꾼

Hanjeongsik adalah sebutan untuk sajian makanan satu set lengkap Korea, bersamaan dengan lauk pauk, dalam Bahasa Inggris dikenal dengan Korean table d’hote. Terletak di Desa Gyochon, Gyeongju, Myeonga ini menyediakan makanan yang bahan bakunya berasal dari hasil panen musiman Kota Gyeongju. Ciri khasnya adalah tidak menggunakan bumbu buatan. Beberapa pilihan menu andalan restoran ini yaitu Myeonga Hanjeongsik, paket nasi daun Teratai, dan Bibimbao Myeonga. 

Desain restoran myeonga masih sangat tradisional dengan konsep hanok, dengan suasana di sekitar yang sangat tenang. 

Lokasi        : Gyo-dong, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do, South Korea
Kontak       : +82 54-742-4284

6. Salon de Gyeongju Café (경주다방)

Photo_Salon de Gyeongju

Sumber: Official Instagram Salon de Gyeongju

Kedai kopi Salon de Gyeongju hadir dengan konsep retro 70-an, beberapa bagian bangunan dibiarkan dengan tujuan vintage interior namun beberapa bagian desain juga disesuaikan untuk kenyamanan pengunjung saat ini. Hal yang tak boleh terlewatkan saat ke sini adalah mencoba ‘Cheomseongdae Latte’. 

Cheomseongdae adalah bangunan bersejarah di Gyeongju yang terkenal sebagai tempat untuk mengamati astronomi bintang pada zaman Dinasti Silla. 

Di kafe Salon de Gyeongju, es batu yang terbuat dari ragam minuman berwarna dibekukan dengan bentuk Cheomseongdae. Kemudian es batu diletakkan di dalam gelas dan pengunjung bisa menuang susu yang disediakan ke dalam gelas hingga yang berisi es Cheomseongdae.

Lokasi        : 801, Taejong-ro, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do
Kontak        : +82 10-6362-4581
Instagram    : www.instagram.com/salondegyeongju 

7. Milmyeon Restaurant (밀면식당)

Photo_Milmyeon Restaurant

Sumber: cocodane 슬기로운 요리생활

Restoran yang menyediakan milmyeon sebagai menu utama ini telah beroperasi selama lebih dari 50 tahun dan sudah dikelola oleh 2 generasi. Milmyeon Sikdang sudah banyak diekspos oleh media penyiaran lokal seperti SBS, UBC dan beberapa program hiburan (variety show) lainnya.

Restoran ini memiliki ciri khas mie berbahan dasar gandum. Uniknya di sini hanya menyediakan 2 pilihan menu, pengunjung dapat memilih antara ‘Bibim Milmyeon’ (dengan pasta merah agak pedas tanpa kuah) atau ‘Mul Milmyeon’ (berkuah bening). Disajikan dengan lobak asam manis, saus pedas, irisan daging, dan telur rebus. ‘Mul Milmyeon’ terkenal dengan kuah kaldu bening dan sedap.

Bagi pengunjung muslim, baiknya memesan permintaan khusus tanpa daging atau mandu (pangsit yang mayoritas berisikan daging tidak halal).

Lokasi        : 9, 791beon-gil, Taejong-ro, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do
Kontak        : +82 54-749-8768

8. Hongdukae (홍두깨국시)

Photo_Hongdukae

Sumber: 경주맛자랑  

Hongdukae merupakan rumah makan sederhana tipikal Korea yang menjual Kalguksu (Korean Knife Cut Noodle Soup). Rasa unik diperoleh dari kaldu mie dibuat dengan peterseli air. Kalguksu adalah menu jawara saat musim panas, namun juga bisa dinikmati di sepanjang tahun. Menu lain yang patut dicoba adalah Sujebi dan Kongguksu (Cold Soymilk Noodle Soup).
 


D A M Y A N G


9. Deokin Kalbi / Deokin Rib (덕인갈비) 

Photo_Deokin

Sumber: Naver Blog

Deokin Rib atau Kalbi yang berada di Damyang merupakan restoran tteokkalbi (grilled short rib patties) tertua yang telah beroperasi selama lebih dari 50 tahun. Beberapa menu utama yang patut dicoba yaitu Deokin Tteokkalbi (Grilled Short Rib Patties), Galbisal Bulgogi (Prime Rib Grilled Beef), dan Daetongbap (Bamboo Rice). Daetongbap adalah nasi khas Damyang yang dikukus bersamaan dengan topping seperti kurma dan disajikan dalam wadah dari bambu.

Lokasi        : 1295-210, Eoil-ri, Yangbuk-myeon, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do
Kontak        : +82 61-381-2194
Instagram    : www.instagram.com/deokin_galbi 

10. Damyang Bakery (담양제과)

Photo_Damyang

Sumber: Official Instagram Damyang Bakery 

Damyang Bakery telah mendapatkan berbagai penghargaan dan sertifikat dari berbagai institusi seperti Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata (MCST);  Organisasi Pariwisata Korea (KTO) dengan tema 'Korea Tourism Luxury'; Pameran Perencanaan Souvenir Wisata Blue House (Cheongwadae) Sarangchae; dan Sertifikasi sebagai 'Industri Konvergensi Pedesaan' oleh Kementerian Pertanian dan Kehutanan.

Berlokasi tak jauh dari destinasi hutan bamboo Junokwon, sangat tepat untuk bersantai setelah berjalan-jalan. Kudapan Damyang Bakery paling khas adalah Bamboo Tiramisu, kue cantik yang dibanderol sekitar KRW 11,000 ini menawarkan kelembutan kue tiramisu yang siap lumer di mulut. Setelah habis, mangkuk bamboo yang menjadi wadah sekaligus daya Tarik kue tiramisu ini pun, bisa dibawa pulang sebagai buah tangan. Yang tak boleh dilewatkan juga adalah minuman susu bambu, yang tak bisa ditemui di kafe-kafe lain.

Lokasi        : 37-1 Gaeksa 4-gil, Damyang-eup, Damyang-gun, Jeollanam-do, South Korea
Kontak        : +82 10-9489-2371 atau melalui Katalk dengan klik tautan pf.kakao.com/_xlpuxhj 
Instagram    : www.instagram.com/damyang_bakery 

11. Yori On (요리온)

Photo_Yori On

Sumber: Official Instagram Yori On  

Meskipun di tempat yang tidak terlalu besar, Yori On menyajikan berbagai hidangan mewah yang dimasak oleh koki handal tanpa menggunakan bumbu buatan. Beberaoa hidangan yang tak boleh terlewatkan di sini yaitu Risotto Tinta Cumi Utuh, Pasta Rose Udang, dan Pizza Pepperoni.

Bangunan Yori On yang nyentrik dengan atap biru yang khas ini memiliki sejarah panjang dari 150 tahun lalu, berawal dari pabrik benang ulat sutra, beralih fungsi menjadi restoran makanan China, peternakan lebah, kedai kopi, dan lainnya, hingga kini berevolusi menjadi Yori On. 

Lokasi        : 15-56 Dogae-gil, Wolsan-myeon, Damyang-gun, Jeollanam-do, South Korea
Kontak       : +82 1833-3424
Instagram  : www.instagram.com/yorion__official 
Website     : https://yorion.modoo.at/ 

12. Daega (담양 대가 생선구이) 

Photo_Daega

Sumber: Yolo-yolo Life Tistory 

Salah satu restoran paling direkomendasikan saat ke Damyang adalah Daega. Menu utama di restoran ini yaitu Table Set Ikan Bakar atau Hanjeongsik Saengseongui. Karena berbahan dasar ikan, maka sangat aman untuk wisatawan muslim. Penghidangan ikan bakar tentunya ditemani ragam side dish (banchan) yang lezat. Sebagai asupan karbohidrat, wajib memesan Nasi Pot Batu (Deolseotbap) yang sejarahnya bermula dari zaman Kerajaan Joseon. 

Lokasi         : 124 Bunhyang-ri, Goseo-myeon, Damyang-gun, Jeollanam-do, South Korea
Kontak        : +82 61-383-7050

Lokasi         : 130-1 Jungbu-dong, Gyeongju-si, Gyeongsangbuk-do, South Korea
Kontak        : +82 54-773-6698
Instagram   : www.instagram.com/hongdukae 

13. Dambit Arts Warehouse (담빛예술창고)

Photo_Dambit Arts Warehouse

Sumber: Blog Naver 너와나의행복한동행 

Gedung tua ini awalnya merupakan gudang penyimpanan biji-bijian yang telah lama terbengkalai. Namun saat ini sudah disulap menjadi ruang instalasi unik dengan konsep ruang budaya, dan pameran seni bagi penduduk lokal serta wisatawan yang berkunjung. Untuk beristirahat sejenak dengan suasana baru, pengunjung juga dapat bersantai di kafe yang terdapat di sini.

Lokasi       : 4 Gaeksa-ri, Damyang-eup, Damyang-gun, Jeollanam-do, South Korea
Kontak      : +82 61-383-8240
Website    : www.damyangcf.or.kr 

Share This Article

Related Post